Menschen mit dementiellen Veränderungen sind vor allem bei hoher Mobilität sehr schnell mangelernährt.
In diesem Seminar werden Möglichkeiten des energiereichen Verpflegungsangebots sowie deren Umsetzung besprochen.
Das reicht von der bewussten Auswahl energiereicher Lebensmittel, über die Anreicherung durch spezielle Zubereitungsverfahren bis zur zielgerichteten Verwendung von Anreicherungspulvern der Diätindustrie. Ergänzend dazu werden Angebotsmöglichkeiten von Fingerfood besprochen, was eine effektive Möglichkeit ist, hochmobile Demente zum Essen zu verführen.
Am zweiten Seminartag werden diese Angebotsformen selbst zubereitet und praktisch ausprobiert, damit die Umsetzung schon bereits einmal realisiert wurde.
Inhaltliche Schwerpunkte:
- Merkmale der Mangelernährung
- Anreichern durch gezielte Lebensmittelauswahl
- Anreichern durch spezielle Zubereitungsformen im Betreuungsalltag
- Anreichern mit Anreicherungspulvern
- Achtungspunkte beim Fingerfood
- Praktisches Umsetzen von hochkalorischem Fingerfood
Gerne können Sie uns Ihre weiteren Themenwünsche bis zwei Wochen vor dem Seminar mitteilen
Zielgruppe
Mitarbeiter/innen aus den Bereichen Pflege und Animation, der Küche, Hauswirtschaft, der Ergotherapie, zusätzliche Betreuungskräfte gemäß § 43b und § 53c, Betreuungsassistenten, Interessierte Die Fortbildung ist als Aufbauseminar für zusätzliche Betreuungskräfte gemäß der RL nach §§ 43 b und 53c SGB XI geeignet.
Max. Teilnehmerzahl
18
Kosten
395,00 €
(inkl. Mwst., Arbeitsunterlagen, Verpflegung und Übernachtung im DZ)